6月26日(土)
今週末も名古屋である。
昨日、久しぶりに、2:00まで呑んだ。
ここのところの疲れ（落語、仕事）もあって
今日は骨休め。
第1食は近所のうどん屋でカツ丼。
梅雨である。きれいに晴れてはいないが、
薄曇りの天気。
洗濯、うつらうつらの、昼寝。
気持ちがいい。
夜に入り、なぜだか、トマト味のスープが飲みたくなる。
ベーコンのみ、買ってくる。
材料は、冷蔵庫の野菜、
芽を出した、たまねぎ。
これでも、出汁にするなら御の字。
にんじん。長ねぎ。
鍋に、オリーブオイル。
ベーコンを炒め、芽も含めて、ざくざく切ったたまねぎ、
にんじんを炒め、トマト水煮缶。つぶす。
水を加え、沸騰。
塩胡椒。
ローリエ、長ねぎを入れ、ひたすら煮込む。
今日は、ちゃんと、飯を炊く。
できるまで、残っていた、牛筋の煮込みでビール。
味が染みてうまい。
飯が炊ける。
スープは野菜が溶けかかり、よい塩梅である。
野菜はすくわず、上澄みのみ。
パルメザンチーズを浮かべ。
飯と共に、食う。
けっこう、うまい。
飯にも合う。
疲れのたまった、梅雨時は、こんな温かいものが、いい。