断腸亭料理日記

シーザーズサラダとフライドポテト

7月20日(火)祝日
夜である。

非常に蒸し暑い。
昼間はジャングルにいるようであった。
来週の教室を控え、久しぶりに、歩きながらの稽古。

夜に入り、若干涼しくなった。

今日の第1食はカレーパン。
第2食は大量にあった冷飯で、チキンライスの作り溜め。
(作り置の、キャベツの酢漬け。)

たまにあるのだが、アメリカンジャンクなものを、食いたくなった。
(今日は、充分、ジャンクだが。)

シーザーズサラダとフライドポテトがいい。

材料を買いに出る。
シーザーズサラダの正確なレシピがわからない。
スーパーに「ドレッシングの素」、のような、商品があったので
原材料を参考にする。
チーズ、卵黄、オリーブオイル、タイム、酢などなど。

サニーレタスとトッピング用にくるみ、
冷凍ポテト(味の素、\100安い。)を購入。

作る
レタスを洗い、水に漬けておく。

ベーコンがあったので小さく切って、揚げる。

ドレッシング作り。
タルタルソースに、オリーブオイル、酢、を入れて伸ばし、
塩、荒挽き黒胡椒をたっぷり、タイム。

冷凍ポテトを揚げる。

レタスの水を切り、盛り付け。
パルメザンチーズをたっぷり、くるみ、ベーコンを載せる。
上からドレッシングを。

簡単である。
(基本的に、アメリカンは簡単。)

食べる。
これに、ハンバーガーでもあれば、完璧なアメリカンな食卓である。

当然、フライドポテトには、たっぷりのケチャップ。
ビール。
シーザーズサラダも、まあ、こんなもん。
うまい

思い出した。
シーザーズサラダには、アンチョビソースを入れてもよかった。

 

※平均点 2.654 合計26人

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