今日は、飯もちゃんと食べよう、という気になった。
このところ、ケチャップご飯、チキンライスを食べたくなっていた。
米を研ぎ、カタメモードで炊飯開始。
鶏肉を冷凍庫から出し、解凍。
一口大、小さ目に切る。
玉ねぎも微塵切りに。
この間に少し、貯まっていた洗い物をする。
11:30。やっと、飯が炊き上がる。
これから、チキンライスを作る。
玉ねぎ、鶏肉を炒め、塩胡椒。
ご飯を投入。
ベチャベチャになるのでここで火を止める。
飯をほぐす。
再び弱火に点火。ケチャップを全体に行き渡るまで、混ぜ入れる。
胡椒でしめる。
完成。簡単である。
食う。
やはり、うまい。
ご存知、ケチャップご飯、チキンライスである。
時に、無性に食べたくなる。
南蛮漬けを作り、刺身2品、酢の物、そしてチキンライス。
長かったが、満足の1日である。