そこそこに、暑くなりそうである。
生クリームがしばらく前から買ってあった。
賞味期限もあり、早く、食べなくてはならない。
荒挽き黒胡椒を、利かせて食べよう。
（これも以前に登場している。
それも、2回も。（1/31）・（4/28））
作る。
鍋に湯を沸かす。塩を入れておく。
ベーコンをバターで炒める。塩、胡椒。
今日のベーコンはCVSで買ったもので、脂が少な目である。
やはり、ベーコンはバラ肉で脂の均等に入ったものが、いい。
同時進行でパスタを茹で始める。
容器（お椀）に、全卵を割りほぐし、生クリーム、パルメザンチーズ、塩、胡椒を混ぜておく。
茹で上がったパスタを、ベーコンのフライパンに。
反射的に火を入れてしまった。すぐ、切る。
熱くなり過ぎると、全体に熱が伝わる前に、
フライパンに触れている部分のクリームのみ、固まってしまう。
お椀の、卵クリームを一気にかけ回し、余熱ですばやく和える。
やはり、フライパンに付いたクリームは、気持ち、かたまりぎみ。
筆者の好みとしては、むらなく、トロっとする状態が、いい。
フライパン上でこれを、為すのは難しいのか。
しかし、全体としては、まあ、まあの様子。
荒挽き黒胡椒を、たっぷりとふりかける。
味見。
塩を足す。
食べる。
まあ、まあ、うまい。
難を言えば、本生クリームだったので、少し、粘度が強い。
また、ベーコンもやはり、バラがよかった。
また、たっぷりかけたつもりの、黒胡椒。辛み、存在感が今一つ。
挽きたて、がいいに決まっている。
ガリガリと挽く、ミル、を買わなくてはならないか。
しかし、全体の状態としては、かたまりもほとんど気にならず
満足すべき状態であった。