断腸亭料理日記
11月14日(土)
やはり名古屋。
今日はまったく買い物をしないで、冷蔵庫にある残り物で。
冷凍してあった鶏のカツレツ。
週中に買ってあった大根と先週の「四川風モツ鍋」に使った鶏ガラスープで、
大根と鶏の水炊き(再登場)。
やはり大根の煮え立てはうまい。火鉢で。鶏がらだしも利いて大変満足。
ビールから白ワインへ。
ぽかぽか、そのまま寝てしまった。
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