断腸亭料理日記

ありあわせ

11月14日(土)

やはり名古屋。

今日はまったく買い物をしないで、冷蔵庫にある残り物で。

冷凍してあった鶏のカツレツ。

週中に買ってあった大根と先週の「四川風モツ鍋」に使った鶏ガラスープで、

大根と鶏の水炊き(再登場)。

 

やはり大根の煮え立てはうまい。火鉢で。鶏がらだしも利いて大変満足。

ビールから白ワインへ。

ぽかぽか、そのまま寝てしまった。

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