牛込納戸町・伊料理・断腸亭料理日記２００５
牛込納戸町・伊料理・5月12日（木）昼
ここ、あえて書いていなかった。
オフィスの近所、市谷・牛込ビストロ・ランチシリーズである。
場所は、牛込中央通り、ビストロ、トラットリア密集地帯である。
同じく、イタリアンのカルミネも、道をはさんで、すぐ近くである。
隣りは、紅虎餃子坊。
何回か、足を運んでいたが、書いていなかった。
この日記には、行っても書いていないことも、少なくはないのである。
毎日書いているこの日記であるが、その回で、
読者の方に、伝えるべきことがないと、書かない、書けない、のである。
筆者、イタリアンは、好みである。
有明のアルポルト
などは、ビックサイトへ行く度に、昼は必ずここに、決めている。
と、どうしても、比較してしまうのである。
また、カルミネと比較して、どうなのか、なのである。
カルミネは、ワンプレートランチ￥１０００、というのがある。
イタリアン、というと、フレンチ同様、若い女性好みのおしゃれなランチ、
ディナー、というコンセプトの店や、メニューが、多い。
それだけでは、男は通えない。やはり、近所の、ブラッセリー・グーや
ラビチュードはうまいことはもちろんであるが、￥１０００ランチでも
男にも充分満足できる、ボリュームがある。
イタリアンもアルポルトなどに通っていると、
単に、お洒落で、女性向けのものだけではなく、男にも満足のできる
メニューもある、ということがわかってきた。
それは、そうであろう。
もともと、フランス人もイタリア人も、大食漢で、
正統のコースで食べれば、
とても日本人には食べきれぬボリュームがある。
イタリアでも南部は魚介系も多いが、北部は肉が、メインである
と、いう話もある。
ゴタクが長くなってしまったが、ラストリカート。
久々に来てみた。
店内は白が基調の明るく、上品。２０席ほど。
￥１０００のビジネスランチ（パスタと、サラダ）というメニューが
できていたが、６食限定で、既に売り切れていた。
それだけ、お客は入っている、ということである。
そこで、￥１５００の普通のランチ。
前菜盛り合わせか、サラダ、そして、いくつかのパスタから１品。
コーヒーが付く。
前菜盛り合わせが、強力になっていた。
少しずつ、盛り合されているのであるが、２種程度増え、６品。
水菜のミニサラダ、きのこの和え物、鰹たたきのカルパッチョ、
スモークサーモン、鴨肉、生ハム。
どれもうまい。これは、満足である。
さて、パスタ。
ここは、有機、無農薬など、野菜にこだわりがある店である。
そこで、パスタも、いきおい、野菜中心である。
これでは、どうしても、男のランチとしては、物足りない。
せめて、魚介。肉系のものも、メニューに欲しいところである。
この日は、昔なつかしのナポリタン・ラストリカート風と、
キャベツのミートソースが、肉系。それ以外は野菜とチーズのみ。
ナポリタンは、一度食べたが、なかなかうまい。
今日はミートソースにしてみたが、どうしても、
物足りなさ、を、感じてしまう。
もちろん、まずい、ということではない。
満足感、ということである。
先の、アルポルトは、￥１００アップで大盛、という手も
用意してくれている。
（ここももちろん、大盛にもしてくれるが、￥２００アップであったか。）
また、単に、量の問題だけではなく、食べ応えを考えた
メニューを１品、用意してもらえれば、うれしいのである。
（本当は、前菜のパワーアップよりも、こちらの方がよりうれしいのである。）
どうしても、女性をイメージしたメニュー構成を
考えられるのであろう。
東京のお洒落な、イタリアンやフレンチは皆そうなのか。
男だって、お洒落でうまい、そして、満足感のある
フレンチやイタリアンを、手軽にランチにも食べたい、のである。
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