断腸亭料理日記２００４

牛込横寺町・仏料理

ビストロ・ル・ミディ

11月5日（金）昼食
牛込界隈、ビストロランチ￥１０００戦争。
（筆者、勝手に作っているが、、。）

回っていない店も、残りわずかになってきた。

筆者のオフィスからは、少し離れる。
大江戸線、牛込神楽坂駅の上、といえばよろしいか。
大久保通り沿い。

神楽坂上の交叉点に向かって、ゆるい下り坂になっているが、
その中間、飯田橋に向かって左側。
背後はちょっとした崖になっており、
袖摺り坂、なんという名前の坂、というより階段、もある。

また、横寺町という名前の通り、このあたり、寺町でもある。

さて、「ル・ミディ」である。

いつできたのであろうか。
（かなり新しい？）

この界隈、ほんとうに、どんどん、ビストロができる。
新店は、ほとんど把握が、不可能である。

緑の庇（ひさし）の、かわいい（断腸亭に似合わない描写である。）外観。

１２：００ちょい過ぎ。

入ると、窓際に、スーツ姿の50以上と見受けられる、
オジサンが二人、ワインを傾けている。
（この二人、筆者が出るときにもまだいた。
商談であろうか、いずれにしても、少々、妙であった。
大きなお世話であるが、ランチに、長々と男二人で、である。
よいご身分なのか、、。）

あとは、女性の三人組が、一組。

テーブル席が５，６卓と、カウンター席。

厨房は、シェフともう一人。
外は、マダム（？）と、五分刈りのおじさん。

店の内装とともに、ジーパン姿でカジュアルな感じを
演出している。

Ａランチが、前菜なし、デザートなしコーヒー付き、で、￥１０００。
ミディランチ、というのが、これに、デザートが付く。

この企画上（いつから企画になったのか、、？
ラーメン屋探訪は終了したのか？などなど、自問自答。）
￥１０００に、こだわらねばならない。

Ａランチにする。

鴨のハンバーグ。
付け合せは、かぼちゃのスライス、ブロッコリー、
ジャーマンポテト。

付け合せが、冷たい。
ジャーマンポテトは、ちょっと、干からびぎみ、、。

やはり、ブラッスリー・グーは、すごいのである。

ここだけではなく、他の店も大同小異。
（ラ・ビチュードが、ちょっと離れた、次点、であろうか。）

前に書いた、京橋の竹葉亭のランチのうな丼。
干からびた、卵豆腐と、出来合のお新香（野沢菜と、しば漬け）を出す
仮にもうなぎを看板にした料亭（？）に、大憤慨をしたことがある。

ランチの付け合せ、とはいえ、細かい配慮をしている店もある、
と、いうこと、である。

さて、ハンバーグ。

ハンバーグとしては、十分うまい。
しかし、これ、鴨といわれなくては、わからない。
鴨らしさ、の、ようなものが、感じられない。
こんなものであろうか。

前菜がないので、ガンガン、パンを食べてしまった。

と、先の、五分刈りの、おじさんが、せっせと
パンを、運んでくれた。

このおじさん、もともと、何をされていた方なのだろうか？
大工の格好でもさせたら、似合いそうな風貌である。
カジュアルでかわいい（？）ビストロ、に
ミスマッチでありながら、せっせと、パンをサービスしている姿、
ちょっと、微笑んでしまった。

食べているうちに、カウンターを含めて、そこそこ、満席になる。

『ブラッスリー・グー』を筆頭に、『ラ・ビチュード』、
『カルミネ』、『ブッフ・ア・ラ・モード』
（以上千円ランチ）。

その他、数軒、界隈のビストロ、レストラン、
このところ、どこも繁盛。結構なことである。

もっと、競って！。

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