断腸亭料理日記２０２２

よろゐ屋/ら麺亭・浅草伝法院通りラーメン二題

４０２０号

今日は、浅草のラーメン店二題

浅草にもラーメンやは少なくない。

ただ、増減を考えると、１０年、１５年前にはそう目ぼしい
店はなかったかもしれない。それが、下町ブームで、
浅草に人が集まるようになり、少しずつ増えていき、
今はコロナ禍でまた多少減った。
そんなところかもしれない。

そんな中で、このところ比較的よくいく
伝法院通りの二軒。

伝法院通りは、浅草寺に一番近い東西の通り。

そもそも伝法院は、通りの北に接する、一般には入れない
浅草寺の住職の住む本坊。
私もなん度か機会があって入ることがあったが、
伝小堀遠州という、庭も有名。

最近、通り沿いの32軒が台東区から店舗立ち退きを
求めて訴えらえ、ニュースになっている。
少し前、仲見世も賃料の値上げを大家である浅草寺から
言い渡されたのが話題になったが、古い盛り場
なので長年積み重ねられた曖昧な状況がそこここに
あるのであろう。

ともあれ、伝法院通りは観光客が多く通る通りなので
場所としてはかなりよい。
まずは、浅草名代らーめん［よろゐ屋］。

1月25日（火）第一食

［よろゐ屋］は仲見世よりは東、
仲見世からすぐの右側。

昔風の中華そばを看板している店。
開店は平成3年（1991年）。
浅草では最早老舗感を漂わせる。

今日は17時近く、自転車で到着。

定番のゆずの入った中華そばもうまいのだが、
寒い今の時期だからか、いつもはない味噌。

これ。

アップ。

中太のちょい縮れ麺。

写真では隠れて見えないが、もやしなどの
野菜炒めがのっている。

スープは、熱く、かなり濃厚。

やはり、味噌というと、皆これ、というイメージが
あるだろう。
そこにピッタリ合っている感じ。
スープはここのしょうゆ味のベーススープと
違うのかもしれぬ。
スープから濃厚なのではなかろうか。

この、味噌ラーメンらしさというのは、
なんであろうか。
考えてみるに、皆が思い出すのは袋らーめんの
サッポロ一番の味噌味ではなかろうか。
ほとんどの国民が最初に出会う味噌ラーメンは
サッポロ一番の味噌であったはず。

うまかった。
ご馳走様した。

寒い今には、なにより。

03-3845-4618
台東区浅草1-36-7

さて、もう一軒。
［ら麺亭］

今度は、伝法院通りでも、六区側。
ホッピー通りの角、南側。

1月26日（水）第一食

昭和61年（1986年）の開店という。
［よろゐ屋］よりももう少し古い。

ここは、わんたん麺が看板。
ラーメンやには珍しく、焼売もある。

いつも、わんたん麺を食べることが多い。
また焼売も看板だけに、うまい。

着いたのは、今日は15時。
ここは外に券売機がある。

昼は半チャンラーメンもあるのだが、
これ、なん時まで？。
ん！、15時までだ。

ドアを開けて、頭だけ入れ、中のお兄さんに聞いてみる。
お兄さん、忙しげに動く手を止めて、ちょいと前の壁の
時計を見て、あー、もう終わり、と。

はい、了解。
ではなにかな。
もう一度、外へ出て、外の看板を見ながら考える。
逆に、15時からという、味噌がある。
続くが、やっぱり味噌にしてみようか。

入って、カウンターに掛けて待つ。
きた。

やはり、隠れて見えないが、野菜炒めがのる。

アップ。

比べると、麺は［よろゐ屋］よりも気持ち太い
かもしれぬが、同じ中太縮れ麺。

スープの色は、昨日の［よろゐ屋］よりも気持ち、
赤味が薄いか。

味は、、、。
これも、かなり、あの味では、なかろうか。

むろん、十二分にうまい。

ここも味噌は定番ではなかったのかもしれぬ。
私もここで食べたのは、初めて。

とにもかくにも、うまかった。

ご馳走様でした。

ら麺亭

03-3845-0514
台東区浅草1-39-9

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