そば・竜泉・角萬断腸亭料理日記２０１７
そば・竜泉・角萬11月4日（土）第一食
連休、中日。
午前中は歯医者。
3か月毎の検診＆クリーニング。
終わって、まだなにも食べていなかったので、
第一食、なにを食べようか。
少し前から、表題の、竜泉のそばや［角萬］の肉そばが
無性に食べたくなった。
竜泉という町名をご存知の方はどのくらいおられるだろうか。
私の住む台東区内の町名ではある。
浅草、入谷、千束の北隣り。
竜泉といえば、樋口一葉が住んだこともあり、
台東区の樋口一葉記念館もある。
それこそ、かの吉原の隣、という位置関係でもある。
以前に、やはりこの店のことを書いたときに、
この界隈のことも書いている。
この時にも出した昭和40年頃の地図。
なんとこの地図に、既に（なのか？）国際通り沿いに
この店の名前［角萬］がちゃんと同じところに載っている。
おそるべし。
ただあっただけではなくて、地図に載るくらい、
有名であったのであろう。
この頃、まだ旧町名が残っている。
かの新吉原も、浅草新吉原京町二丁目、同揚屋町、
なんという町名もそのまま書かれている。
おそらく、実際の町名からは吉原は既になくなっているはずだが、
まだまだ、町名は生き残って、使っている人も少なからず
いたのであろう。
（一応、赤線は昭和32年に廃止になっているが。）
ただ、道路や区画は今もほとんど変わっていない。
縦に「都電」と書かれているが、この通りが
国際通り。
位置的には、ここまでくると最寄駅は浅草よりも
三ノ輪の方に近い。
もちろん、私は元浅草から自転車。
国際通りに出て北上。
言問通りも越えて千束五叉路。
右側にお酉様。
今年は、6日、18日、30日で三の酉まで。
このところあまりお酉様には行っていないないが
賑わいはどうなのであろうか。
さらに北上。
吉原の方に曲がっていく斜めの道の少し先右側に
［角萬］はある。
店前の歩道に自転車を停める。
鍵をかけて、暖簾をかき分け店の硝子戸を開ける。
店のたたずまいはまるっきり町のそばや。
午前中は11時開店、
今は、11時半頃。
中へ入っても町のそばやではあるが、
にぎわっている。
左側の壁際にあるカウンター席に掛ける。
座ったら、おかあさんにすぐさま注文。
肉南蛮。
ここではこれしかない。
そして、寒くなってきたからといって、間違っても、
温かいものを頼んではいけない。
冷たいもの。
肉南蛮、冷やしで、普通、と頼む。
後から後から、客が入ってくる。
すべて、男。
人の注文の言葉を聞いていると、いけない！。
私の頼み方は、トウシロウであった。
ヒヤニク、か、ヒヤダイ。
この二つしかない。
（実際に、私がこの店にいる間、これ以外に頼んだ人は
一人だけ。きつねそばであったが。）
ヒヤニクは、冷やしの肉南蛮の普通盛。
ヒヤダイは、同じく大盛。
つまり、私はヒヤニクと頼まねばいけなかった。
すぐにきた。
ヒヤニク。
冷やしなので、ぶっかけ。
入っているのは、クタクタになったねぎと、
厚めに切ってある、豚の細切れ。
そしてお気付きであろうか、そばの太さ。
平たいのではあるが、うどんと見まごうばかり。
箸で持ち上げると、こう。
この写真よりももう少しそばの黒い色なのだが、
それでも随分と白っぽい。
まさに［ラーメン次郎］のそばや版。
量は、さすがに［次郎］ほどではない。
だがまあ、普通のそばやの、大盛の量は、確実にある。
そして、冷を頼んだが、圧倒的にここの肉南蛮は冷がうまい、
のである。
なぜであろうか。
わからぬ。
つゆはちょっと甘め。
ガツガツ、ズルズル、すする。
うまい、うまい。
久々きたが、あまり変わってはいないのだろう。
うまかった、ご馳走様でした。
お勘定は普通盛で、1,000円也。
意外に、安くはない、のである。
台東区竜泉3-13-6
03-3872-5249
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