断腸亭料理日記２０１７

日本橋室町・蕎麦・利久庵

3月28日（火）昼

午前、東京駅付近。

12時すぎ、ミーティング終了。

さて、昼飯。

今日は決めていた。

日本橋室町の［利休庵］で納豆そば。

このところ、日本橋界隈を頻繁に歩いているが、
ずっと頭にあったのである。
暖かくなってきて、食べ時。

あれは、うまい。

東京駅付近から日本橋室町もむろん目と鼻の先。

外濠通り、呉服橋の交差点から一石橋を渡って常盤橋の交差点。

一石橋というのは南詰に「満よひ子の志るべ」という
古びて欠けているところもあるが大きな石碑がある。

これは東京都指定の有形文化財。
建てられたのは幕末の安政4年（1857年）という。

いわば迷子さがしの掲示板。
探す方は特徴などを書いて石に貼る。
心当たりのある人は、その旨を書いて貼る。

これは近隣の町名主などが相談して建てたものであるという。
当時迷子は多く、今であれば、警察がその任にあたるのであろうが、
町名主が建てたのいうのはちょっとおもしろいかもしれぬ。

町人同士の自治あるいは互助という位置付けとして考えることも
できるかもしれぬ。

ただ、町名主というのは町人であるが、今でいう
町会長というよりは正式な江戸町奉行所配下の役人という
役割を持っている。この町名主のさらに配下には、
落語などに出てくる大家さん＝家主（いえぬし）がいる。
家賃の取り立てなどもしたが、家主も町奉行所の正式な役目
なのである。今の、借家を持っている大家さんとは
違っていたのである。

自治、互助と奉行所の正式な住民管理、さらに警察が一体化し、
かつ、住民一人ひとりの身近にあったわけである。

現代は警察は警察、区役所などの住民管理は住民管理。
町内会はあるところもあり、ないところもある、任意組織。
分化、専門化しているのはよいが、穴だらけ、ということであろう。

この枠組みは為政者の管理、統制しようという意志が強ければ、
監視社会というようなことになるのであるが、
むろん、そういう意図で作られた制度であると
いってよいが、運用としては、住民達の自発的な
自治、互助の意志が発揮されていたといってよいのではなかろうか。
「満よひ子の志るべ」見ているとそんな気がしてくる。

ある種の奉行所の指導のようなものはあったのであろう。
しかし、仮名で書かれた石碑の文字や、そこに連絡用の
紙を貼る、といった使われ方を見ると、当時の町人たちの顔が
見えてくるようではないか。
管理統制と自発的な自治、互助がうまく調和している
ように思うのである。

江戸から学ぶこと、現代にも多くある。

閑話休題。

一石橋を渡り、常盤橋の交差点。
右前方は日銀。
耐震のためであったか、工事中。

外濠通りを渡って、日銀正面の通り。
まだ若い桜並木で江戸桜通りと名前がついている。
ほんの一輪二綸だが、開花している。

日銀の先、左が石造りの立派な三井本館、右が三越。
その間を抜けて、中央通りに出る。

［利休庵］のある通りはもう一本右。
日本橋からは二本目、で、あった。

鰹節の大和屋の角を入って、一本通りをすぎて
［利休庵］は左側。

硝子戸を開けて入る。
まさに昼時、
にぎわっている。

一人、といって、お姐さんに指示された
ところに相席で掛ける。
相席の相手は、私よりは若かろうが、そこそこの年齢と見える
女性一人。ＯＬさんのよう。
食べているのは、納豆そば。

お茶がきて、むろん、納豆そばを頼む。

お客の回転は速い。