中華 五反田・亜細亜、断腸亭料理日記２０１７
中華 五反田・亜細亜、7月19日（水）昼 20日（木）昼
やっと梅雨も明けて、真夏。
暑中お見舞い申し上げます。
水曜日、昼。
こう暑いと、なにを食べようか、
なかなか悩ましい。
ラーメンは暑い。
そばばかりでも、飽きる。
定食もいまいち。
中華で、チャーハン。
チャーハンは暑くてもＯＫ、で、ある。
チャーハンというのは時に
無性に食べたくなることがある。
変わったものではなく、ノーマルな
チャーハン。
と、なると五反田だと、駅前の［亜細亜］。
ここは週中（しゅうなか）に休みがあるので
注意をしなければいけない。
休みは木曜で、今日は水曜、これもＯＫ。
一階が一杯で、二階へ。
相席で座る。
チャーハンに、
そうだ。
久しぶりに、ここの名物、焼売も食べようか。
二個。
きたきた、チャーハン。
海老、叉焼、玉子。
小海老だが大きい。
そして、プリップリ。
かなり香ばしい。
流石の味。
焼売もきた。
味が変わった？。
そんなことはなかろう。
こちらの体調か。
以前の印象よりも随分と肉々しく、これはよい。
そうそう、
スープ。
チャーハンについているもの。
チャーハンにはしょうゆのものが多いが、澄んだもの。
麺類などにも使われているのものだが、
濃厚な旨み。
うまかった、うまかった。
ご馳走様でした。
さて、もう一本。
たまたまであるが、翌、木曜日昼、日本橋本町。
昼、日本橋本町とくると［大勝軒］である。
12時半頃。
相席で座る。
毎度同じの「Ａセット」半チャンラーメンのセット
ばかりなので、なにか他のものにしようと、
道々考えてきたのだが、
オカアサンの早口の、はい、なにします？、
の声に押されて、、、、
ん、、ん、、、Ａセット、、、
と、いってしまった。
Ａセット。
ラーメンは叉焼となぜかハムがのっている。
スープはしょうゆが立ったいわゆる
支那そば。
今時、珍しいクラシックなスープと
いえよう。
細麺がよく合っている。
ラーメンを先に片付け、チャーハンに。
チャーハンは二日続きだが、ここも
やっぱりうまい。
うまいチャーハンというのは、
パラパラ、というのはよくいわれるが、
ここも、昨日と同様、香ばしい。
ご馳走様でした。
今度こそは、別のものを食べなければ。
とおあれ。
こんな、うまい中華。
月になん度かはずっと食べ続けたいもの
で、ある。
五反田・亜細亜
03-3441-7824
品川区東五反田1-13-9
日本橋・大勝軒
03-3241-2551
中央区日本橋本町1-3-3
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