まあ、よい。
なにを食べよう。昨日ペンネを買っておいた。
これで、先日「男の食彩」でやってたサーモンのクリームソースを作ろう。
(番組ではヨーグルト。)
10:00。生鮭と生クリームを買いに行く。
これはトマトベース。
昨日、はまぐりに使ったトマトソースが余っておりこれを利用。
作る。
生鮭に塩をし、網で焼く。
同時進行で、湯を沸かし、ペンネを投入。
焼いた鮭をトマトソースに入れ、つぶし、ほぐす。
タイム。少し煮詰める。
ペンネを揚げ、ここに合わせる。
クリーム投入。
味見。塩胡椒。
クリームをもう少し。文字どおりきれいなサーモンピンク色に。
皿に盛り、クリーム、オリーブオイルを回し掛ける。
食す。
決してまずくない。いや、うまい方。
自分でもこれには、かなり期待していた。
しかし、である。その期待に今一つ足らない。
何が足らないのだろう。
「男の食彩」のレシピ通りヨーグルトでやらなかったからか。
まさかそんなこともあるまい。
生クリームが植物性だったからか。そうかも知れない。
もう少しヘビーなものを期待していた。
鮭は網焼ではなく、フライパンでバター焼にすれば良かったか。
「男の食彩」のヘルシーにやられてしまった。
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