鰹の塩辛のガーリックトースト
10月17日（土）
10:30起床。ひどい頭痛。二日酔いか、風邪か。
台風の影響でひどい雨。NHK土曜元気市、男の食彩。
田崎真也先生の「いわしでワイン」。
『ワインは同じ色の料理にあわせる』なるほど。しかし、今日は台風。
きっと時化（しけ）で、いいいわしはないだろう。
まだ頭痛。12:00。なにか食べなければ。なにもない？
冷凍庫にライ麦パンのスライスがあった。レンジで解凍。ガーリックトーストに。
にんにくを下ろす。青森産。下ろすと透明になるもの。うまい。
オリーブオイルににんにくを入れる。もう一味。
アンチョビでもあれば、、。だがない。
鰹の塩辛。おんなじ醗酵した魚の塩漬け。うまいはず。
にんにくのオリーブオイルに鰹の塩辛を混ぜ、パンに塗る。
オーブントースターがないためフライパンで焼く。これはいまいち、、。しょうがない。
あんまり、頭痛の起き抜けに食べるものではないが、やはりうまい。
つまみの一品に。