鱸（すずき）の塩焼き
11月3日(水)文化の日
今日は名古屋。
近くのスーパーへ買い出し。
野菜は依然として高い。
昨日、大根をこんぶで白茹でしておいたのがあるから、、湯豆腐に入れて食べようか。
魚は、、？
ちょっと時期は外れてるか、鱸（すずき）が相変わらず安い。２切れ\200〜300。
東京では高級魚でとても食べたことがなかったが、こちらでは夏からよく食べている。
トンボマグロ（と、称するもの。これも東京では見なかった）も安い。脂があっておいしい。
山芋が買ってあったんで「やまかけ」にでもしよう。
作る。（というほどのものでもないが、、）
山芋を下ろす。
鱸は火鉢の炭火で焼く。脂のさほど多くない魚は火鉢でも可。
（なぜか、火鉢がうちにはあるのです。お澗もつくし冬はあったか気持ちも落ち着くのでよいのです。）遠赤外線でじっくり焼く。
土鍋に豆腐と大根を入れ、ガスで温め火鉢へ。
鱸の塩焼き、大根の湯豆腐、マグロのやまかけの３品でビール。
鱸はまあまあ。やまかけもまあまあ。
大根は茹でたてでないせいかちょっと、、。ふろふき大根にすればよかった。