断腸亭料理日記

サッポロ一番・塩ラーメン

12月26日(土)

久しぶりの自宅。
WOWOWで「七人の侍」を見ながら。
夜食。

安直にインスタントラーメン。
私は昔から、サッポロ一番のそれも「塩」しか食べない。

作る。(というほどのことはないが)
具材は冷蔵庫にあったハム、小松菜。
麺と一緒に煮込む。

茹で上がってスープを入れ、ねぎをどっさり。
それから、バターも。

別添の切りごま。

食べる

前に聞いたことがあるのだが、この
サツ一「塩」(ラーメン業界ではこう略す)の独特の風味は
セロリだという。

いつも変わらずうまい

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