断腸亭料理日記２０２４

入谷・洋食・キッチンＲ

４６１４号

7月31日（水）第一食

少し前に、近所、稲荷町の洋食［ベア］が
惜しくも閉店してしまった。
出前でもありお世話になっていた。

先日の鳥越の［一新亭］も然りだが、やはり、
下町なので、戦前にルーツのある洋食やというのが、
なん軒もあったのだが、一軒一軒となくなっていく。
まあ、これは致し方のないことではあろう。
繁華街にあったり、名の知れているところは、
代替わりする人材もあったりするのであろうが、
町場の店はなかなかそれもできかねるのかも
しれない。

一方、今、東京には、こうした戦前からの洋食やの
系譜とはちょっと違う形の店がある。

洋食や、というよりは、洋風定食やといった趣き。
メニューは洋食だが、特徴は、量が多いということ。
ガッツリ系という言葉が生まれる前からあるガッツリ系。

名前もなぜか“キッチン”と名乗っているところ。

神保町系、キッチン系とでも言おうか。
［キッチン南海］［キッチンジロー］［キッチンカロリー］。
この三つが御三家といえよう。

皆さんご存知。
神保町、駿河台なんというところがルーツ。
まあ、学生街、で、ある。

これらは、戦後の開店。二軒が昭和30年代。
暖簾分けや、チェーン展開をしている。

しかし、なんであろうか、この店名のキッチンとは。
一番古いのが昭和25年（1950年）開店の［カロリー］のよう。
ここの真似をした、ということもあるのか？。
たまたま、なのか、この時期の流行であったのか。
（ちょいと調べたがわからなかったが。）

ともあれ。
そんな系統の店を見つけた。

住所は北上野一丁目で、入谷交差点のすぐ南、
昭和通り沿い。

元浅草の拙亭からは近所ではないが、まあ、
遠くもないところ。
清洲橋通り経由で浅草通りを渡り北上。
自転車なら10分ほど。

googleによれば昼は14時までのよう。（未確認）

13時半すぎ到着。

なかなかにぎわっている。
近隣のサラリーマンらしい人々が主だが、
夏休みだからか子供二人を連れたお母さんも。

なにがいいのだろうか。

ご存知（？）スタミナ焼きなどあり、
基本揚げ物中心のよう。
おかず２種のよりどりセット、というのも
あるが、かなりのボリュームになるのか。

メンチカツセットS。Sはご飯の量？。
ご飯は、きっと多いのだろうから、ノーマルで。
950円也。

きた。

ちょっとわかりずらいかもしれぬが、
やっぱり、ご飯の量が半端ない。丼一杯はありそう。
これでノーマルか。

メンチカツも特大。
草鞋サイズ。

野菜にマカロニサラダ、赤いウインナーが一本。
なぜか冷奴。

味噌汁は野菜だくさんの豚汁か。

メンチカツにソースを掛け回す。

断面は、

こんな感じ。

これ、かなり肉々しい。

衣もよい色、サクサクに揚がっている。

ご主人はなかなかの巨漢。
こういう人が作るものは、ボリュームがありうまい。

うまかった。

かなりの腹一杯。

ご馳走様でした。

［ベア］が仕舞ってしまった今、ちょっと距離が
あるが、行動範囲でこういう店を見つけられたのは、
ありがたい。

?

キッチンＲ（Ｘ）

03-6231-7995
台東区北上野1-14-5 メゾンドール入谷 1F

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