断腸亭料理日記２００５

中野坂上・天ぷら・天ふね

10月4日（火）昼

今日は朝から、中野坂上。

高校が中野富士見町であったため、このあたりも
そこそこ、土地勘があったが、それも、20年以上前のことである。
大きなビルが建って、印象としては、だいぶ変わっている。

もともとは、坂上（そうであった、高校時代は坂上と略していた。）
といえば、宝仙寺であった。
筆者が、直近に、と、いっても数年前だが、
坂上に来たのは、宝仙寺での葬式であった。

あまり、詳しくはないが、中野、東中野などと同様に
最近の芸人さんなどが住んでいたりする、とも聞いたことがある。
基本的には、下町っぽい商店街のある、下町っぽい山の手、であろう。

坂上の何本かあるビルのうち、南西角、2本目の
セントラルビルというところから、
外を眺めていると、妙に気になる天ぷら屋が、見えた。

ちょうど、セントラルビルの裏手。
ビル敷地の空間スペースに接して、路地があり、
周りは、建て込んだ住宅地。そこに、こぢんまりとした一戸建。
店の表、上部に、天ふね、と、大書しているので、
ビルからよく見えるのである。

結局、仕事は1時半までかかった。暖簾が出ているが、
やっているのかどうか、危惧を抱きつつ、入ってみる。

店の中はこぢんまり、と、いうよりは、かなり狭い。
４人用の小上がりと、５～６人掛けのカウンター。
先客は二人ほど。

店は、ご主人一人のようである。
丸顔で、ちょっと大きな体格。お年は５０格好であろうか。
自らお茶を入れてくれる。

お昼の天丼。大海老、か、海老穴子、で￥９００。
海老穴子を頼む。

調理場の奥には、額に入った、コンテストの優秀賞の表彰状。
発行元は、綱八、としてある。
新宿のつな八、であろうか。
で、あれば、つな八に、いらっしゃったのであろう。

茄子と、さいまき海老（小型の車えびのこと）２本。
そして、穴子が一本。
そして、ちょっと、目を引くのが、穴子の中骨を
から揚げにしたものが、丸くなって、のせられていること。

実にどうも、穴子がうまい。
先日、自分でも揚げたが、
もちろん、そんなものではない。
今年の穴子がうまいのであろうか、
飛び切り脂があるように思う。

先月、合羽橋の太助寿司（松波ではなく、、。）

で食べた、煮穴子も脂があった。

揚げ方は、特に、ごま油が強い、という印象はない。
天丼としては、十二分であろう。
また、たれの濃さも、筆者には満足。

うまかった。

夜は居酒屋風で、お好みで揚げてもらえるようである。
（また、それも、安いようである。）
拙亭の近所の、三筋のみやこしは
もう少し、イメージ的には上である。

こんな、気のおけない、天ぷら屋さんなら、
もっと、頻繁に、天ぷらが食べられよう。

ご近所の方がうらやましい。

（無名なところだと思いますので、地図は載せません。
ご興味があれば、探してみてください。）

『募集』
「断腸亭に食わせたい店、もの」、随時、大募集。
あなたのお勧め、ご紹介いただければ、うれしく思います。
その他、ご感想、ファンメール（？）も是非！！

2005 リスト16 | 2005 リスト17 |2005 リスト18 | 2005 リスト19 |

BACK | NEXT |

（C）DANCHOUTEI 2005