断腸亭料理日記２０２１

浅草・そば・尾張屋本店

３９４５号

10月5日（火）第一食

さて。

宣言開けシリーズ？。

開けたら行こうと思っていたところ。

そばやで、一杯。

別段、大酒を呑みたいというのではない。
ほんとうに、一人で一杯。
こんなことすらできないというのは、
まったくもって、不自由である。

三時半頃。

雷門通りの［尾張屋本店］。
そばやもいろいろ、それこそ浅草には
たくさんあるが、今はここが私にはちょうどよい。
肩肘張らない、うるさくない？。

天気はわるくない。
気温もそこそこまだ、高い。
10月に入ったというのに。
半袖のポロシャツにごく薄いパーカー。
下は、例によって素足に雪駄。

自転車を歩道のガードレール脇にとめ、
暖簾を分けて、入る。

お客は別々に二人。
元祖断腸亭荷風先生の写真の反対側正面のテーブル。

荷風先生のモノクロの写真には背後に神棚が
写っている。
今は、もうこちらの壁には神棚は
取り払われている。

掛けて、まず、酒、一合、冷（ひや）。

それから、なにがよかろう。
品書きを見ると？

！。

土瓶蒸し、だ。
壁の貼り紙。

季節である。
毎年、どこかで、見かければ、一回は松茸を
食べてみることにしている。
土瓶蒸しくらいでは、まあ、松茸を食べた内に
入らないかもしれぬが、私には十分。
まあ、縁起物みたいなもの、で、ある。

それから、板わさももらおうか。

酒がきた。

大関の一合ガラス瓶詰め。
そば味噌。

板わさもきた。

丸いのは、いかの海苔巻。
中の青いのはゆでた三つ葉。
三つ葉を入れるのには、江戸を感じる。

きたきた。

土瓶蒸し。

開けると、

薄切りの松茸、三つ葉、飾り切りの蒲鉾。
銀杏なんというところが入っている。

ふたにのっていたゆずを絞る。

お猪口につゆを移して、一杯。

冷酒も一杯。
つゆで酒を呑む。
うまいもんである。

松茸は入っているが、まあ、匂いがするような
しないような。
気は心で、よいではないか。

呑み終わり、松茸も平らげ、そば。

普通のざるにしようか、それとも、今は
胡麻を練り込んだ、胡麻切りがあるから、、。
それも考えてきた、のである。

いや、鴨南、だ！。
どちらも壁に貼られているが、鴨南の魅力には
勝てない。

お姐さんに頼む。

そば。

ここのそばは、ちょっと白っぽい。
更科系なのか。

つくねなどは入っておらす、スライスだけ。
まあ、あまり余計なことは、考えず、
これでもよいではないか。

見た目、つゆは薄いように見えるかもしれぬが
下町浅草の濃いつゆに馴れた舌にも十分。

まだ、気温は高いが、やっとそばは温かいものでも
よくなってきた。

そろそろ新そばの季節。

そばやが居心地がよい場所であってほしい。
切に念願する。

ともあれ。

今日は満足。
ご馳走様でした。

台東区浅草1-7-1
03-3845-4500

※お願い
メッセージ、コメントはFacebook へ節度を持ってお願いいたします。
匿名でのメールはお断りいたします。
また、プロフィール非公開の場合、簡単な自己紹介をお願いいたしております。
匿名はお控えください。

断腸亭料理日記トップ | 2004リスト１ | 2004リスト2 | 2004リスト3 | 2004リスト4 |2004 リスト5|

2004 リスト6 |２００４ リスト7 | 2004 リスト8 | 2004 リスト9 |2004 リスト10 |

2004 リスト11 | 2004 リスト12 |2005 リスト13 |2005 リスト14 | 2005 リスト15

2005 リスト16 | 2005 リスト17 |2005 リスト18 | 2005 リスト19 |　2005 リスト20 |

2005 リスト21 | 2006 1月 | 2006 2月| 2006 3月 | 2006 4月| 2006 5月| 2006 6月

2006 7月　| 2006 ８月　| 2006 9月　| 2006 10月　| 2006 11月　| 2006 12月

2007 1月　| 2007 2月　| 2007 3月 | 2007 4月 | 2007 5月 | 2007 6月 | 2007 7月 |

2007 8月 | 2007 9月 | 2007 10月 | 2007 11月 | 2007 12月 | 2008 1月 | 2008 2月

2008 3月 | 2008 4月 | 2008 5月 | 2008 6月 | 2008 7月 | 2008 8月 | 2008 9月

2008 10月 | 2008 11月 | 2008 12月 | 2009 1月 | 2009 2月 | 2009 3月 | 2009 4月 |

2009 5月 | 2009 6月 | 2009 7月 | 2009 8月 | 2009 9月 | 2009 10月 | 2009 11月 | 2009 12月 |

2010 1月 | 2010 2月 | 2010 3月 | 2010 4月 | 2010 5月 | 2010 6月 | 2010 7月 |

2010 8月 | 2010 9月 | 2010 10月 | 2010 11月 | 2011 12月 | 2011 1月 | 2011 2月 |

2011 3月 | 2011 4月 | 2011 5月 | 2011 ６月 | 2011 7月 | 2011 8月 | 2011 9月 |

2011 10月 | 2011 11月 | 2011 12月 | 2012 1月 | 2012 2月 | 2012 3月 | 2012 4月 |

2012 5月 | 2012 6月 | 2012 7月 | 2012 8月 |　2012 9月 |　2012 10月 |　2012 11月 |

2012 12月 | 2013 1月 | 2013 2月 | 2013 3月 |　2013 4月 | 2013 5月 | 2013 6月 |

2013 7月 | 2013 8月 | 2013 9月 |　2013 10月 |　2013 1１月 |　2013 12月 |　2014 1月

2014 2月 | 2014 3月| 2014 4月| 2014 5月| 2014 6月| 2014 7月 | 2014 8月 | 2014 9月 |

2014 10月 | 2014 11月 | 2014 12月 | 2015 1月 |2015 2月 | 2015 3月 | 2015 4月 |

2015 5月 | 2015 6月 | 2015 7月 | 2015 8月 | 2015 9月 | 2015 10月 | 2015 11月 |

2015 12月 | 2016 1月 | 2016 2月 | 2016 3月 | 2016 4月 | 2016 5月 | 2016 6月 |

2016 7月 |　2016 8月 |　2016 9月 |　2016 10月 |　2016 11月 |　2016 12月 |　2017 1月 |

2017 2月 | 2017 3月 | 2017 4月 | 2017 5月 | 2017 6月 | 2017 7月 | 2017 8月 | 2017 9月 |

2017 10月 | 2017 11月 | 2017 12月 | 2018 1月|2018 2月| 2018 3月|2018 4月 |