断腸亭料理日記２０２１

上野・洋食・ぽん多本家

３８２８号

4月3日（土）第一食

さて、土曜日。

今日は内儀（かみ）さんの希望で
上野の洋食や［ぽん多本家］。

こんな時期なので、かなり久しぶり。

昼、一応TELを入れて夜の営業を確認。
やはり、16:30から。
そして、かの、タンシチューを聞くと、
もう既に、売り切れとのこと。
まだ開店1時間もたっていないが。

16時半を目指して、自転車で出る。

きてみると、店先に３〜４組の列。

あれま、こんなことになっていたのか。
こんな時期だからか、なのに、なのか、
人気が増している。
土曜の早い時刻だから、ということも
あるかもしれぬ。

少し待って、開店。
皆、ぞろぞろと中へ。

二人なので、二階。

これで、ほぼ満席。

瓶ビール。

内儀さんは、鮑のバタヤキ、

というのが頭にあったが、メニューに紙が貼られ、
切れているよう。
これも、残念。

なんにしようか。
二人なので、なん品か食べられる。

カツレツは今日はよしにしよう。
やはりここ、洋食や。
とんかつやにしてしまっては、いけない。

鮑がないので、ハマグリバタヤキ、3,300円也に
しよう。

それから、内儀さんが好きなポークソテー、
3,850円也。

柱フライ、3,850円也。
これは食べたことがない。
柱は貝柱。
ほたてか。

まあ、それぞれ、似たようなものだが
いい値段である。

ビールとお通し。

ビールはキリンラガー。

いか下足のぬた。

いつも通り、和風のお通し。
下足のぬたは比較的多いかもしれぬ。
白味噌の辛子酢味噌がうまい。

蛤からきた。

これはなん度も食べている。
バタヤキといっているが、小麦粉をふった
ムニエル。
しょうゆ味。
ムニエルだが、揚げ焼きに近いかもしれぬ。
カラッと仕上がっている。

付け合わせはドレッシングに和えられた
レタス。ちょっとこれも珍しい。

これが、柱フライ。

丸い。
やっぱり、ほたて？。
カツレツ同様の薄い揚げ色。

箸で切ると。

お！。
小柱。もちろんバカガイの貝柱。
大きいので内地産ではなく、北海道産
で、あろう。
数粒丸くして揚げてある。
江戸前天ぷらでは定番だが、フライは初めて。
中は半生。流石の技、であろう。
塩で食べる。
油切れもよく、よい揚げあがり。
ほう、こんなものか。

そして、ポークソテー。

比較的、大き目。
厚いものを叩いているのであろう。
脂身はほぼ落とされている。

アップ。

カツレツのように、切り口はほんのりピンク色。
これも、流石の技。

表面に小麦粉をまぶして焼いているように
見える。

味は？。
あれ？！、しょうゆ味だが、かなりあっさり。

内儀さんは浅草寿の［すぎ田］のもの

をイメージしていたと思われる。
あそこのものは洋酒、バターしょうゆで
濃いめの味。
対照的である。

私はこれは、これで、ありであろう。
うまい。

やはり、ここは上品。
上野だが、下町の味というよりも、山手の味？。
そうかもしれぬ。

ご馳走様でした。
うまかった。

台東区上野3-23-3
03-3831-2351

※お願い
メッセージ、コメントはFacebook へ節度を持ってお願いいたします。
匿名でのメールはお断りいたします。
また、プロフィール非公開の場合、簡単な自己紹介をお願いいたしております。
匿名はお控えください。

断腸亭料理日記トップ | 2004リスト１ | 2004リスト2 | 2004リスト3 | 2004リスト4 |2004 リスト5|

2004 リスト6 |２００４ リスト7 | 2004 リスト8 | 2004 リスト9 |2004 リスト10 |

2004 リスト11 | 2004 リスト12 |2005 リスト13 |2005 リスト14 | 2005 リスト15

2005 リスト16 | 2005 リスト17 |2005 リスト18 | 2005 リスト19 |　2005 リスト20 |

2005 リスト21 | 2006 1月 | 2006 2月| 2006 3月 | 2006 4月| 2006 5月| 2006 6月

2006 7月　| 2006 ８月　| 2006 9月　| 2006 10月　| 2006 11月　| 2006 12月

2007 1月　| 2007 2月　| 2007 3月 | 2007 4月 | 2007 5月 | 2007 6月 | 2007 7月 |

2007 8月 | 2007 9月 | 2007 10月 | 2007 11月 | 2007 12月 | 2008 1月 | 2008 2月

2008 3月 | 2008 4月 | 2008 5月 | 2008 6月 | 2008 7月 | 2008 8月 | 2008 9月

2008 10月 | 2008 11月 | 2008 12月 | 2009 1月 | 2009 2月 | 2009 3月 | 2009 4月 |

2009 5月 | 2009 6月 | 2009 7月 | 2009 8月 | 2009 9月 | 2009 10月 | 2009 11月 | 2009 12月 |

2010 1月 | 2010 2月 | 2010 3月 | 2010 4月 | 2010 5月 | 2010 6月 | 2010 7月 |

2010 8月 | 2010 9月 | 2010 10月 | 2010 11月 | 2011 12月 | 2011 1月 | 2011 2月 |

2011 3月 | 2011 4月 | 2011 5月 | 2011 ６月 | 2011 7月 | 2011 8月 | 2011 9月 |

2011 10月 | 2011 11月 | 2011 12月 | 2012 1月 | 2012 2月 | 2012 3月 | 2012 4月 |

2012 5月 | 2012 6月 | 2012 7月 | 2012 8月 |　2012 9月 |　2012 10月 |　2012 11月 |

2012 12月 | 2013 1月 | 2013 2月 | 2013 3月 |　2013 4月 | 2013 5月 | 2013 6月 |

2013 7月 | 2013 8月 | 2013 9月 |　2013 10月 |　2013 1１月 |　2013 12月 |　2014 1月

2014 2月 | 2014 3月| 2014 4月| 2014 5月| 2014 6月| 2014 7月 | 2014 8月 | 2014 9月 |

2014 10月 | 2014 11月 | 2014 12月 | 2015 1月 |2015 2月 | 2015 3月 | 2015 4月 |

2015 5月 | 2015 6月 | 2015 7月 | 2015 8月 | 2015 9月 | 2015 10月 | 2015 11月 |

2015 12月 | 2016 1月 | 2016 2月 | 2016 3月 | 2016 4月 | 2016 5月 | 2016 6月 |

2016 7月 |　2016 8月 |　2016 9月 |　2016 10月 |　2016 11月 |　2016 12月 |　2017 1月 |

2017 2月 | 2017 3月 | 2017 4月 | 2017 5月 | 2017 6月 | 2017 7月 | 2017 8月 | 2017 9月 |

2017 10月 | 2017 11月 | 2017 12月 | 2018 1月|2018 2月| 2018 3月|2018 4月 |