浅草・中華料理・ぼたん

先週は長々、書いてしまった。

書き始めた当初は、本当に結論はまったく見えていなかった。
鴻上先生の論を一つ一つ吟味しているうちに
日本人はそもそも、そういう気質を持っていたというのは
あまりに拙速で、考えずらい。意外に、近い時代に
そうなってきたのではと考えるようになっていったのである。
ある意味、消去法である。

それで、江戸か明治。
となると、江戸なのでは、と考えて、五人組と朱子学
というものを挙げてみたのである。
他にはないのか、あるのかもしれぬ。
前後の時代はどうだったのか。
明治は少し触れたが、戦国期、あるいは鎌倉室町期は
どうなのか、など吟味をしなければいけない。
そんな課題を持ちつつの仮説と考えいただければ
と思う。

と、いうことで、通常バージョン。

11月5日（月）夜

月曜日。

栃木から、いつものようにスペーシアで
浅草まで戻ってきた。

今日はどうしても、中華［ぼたん］の
オムライスが食べたかった。

理由は、わからない。
ただ無性に食べたかった、のである。

［ぼたん］は東武浅草駅北側のガード脇の
今は三代目（と四代目？）とのことで、
創業は戦前であろうか。

中華であるが、初代の頃から「オムライス」は
あったらしい。中華というより食堂的存在で
あったとのこと。

さて。

今日は、店の前にここの住所について、ちょいと
書いてみたい。

ここは花川戸1-8-1。

まず現代の地図。

続いて、明治。

東武線浅草駅開業前である。

で、なにかというと、花川戸という町名のことである。
なんであろうか、花川戸とは。

歌舞伎「助六縁江戸桜（すけろくゆかりのえどざくら）」。
通称“助六”。市川團十郎家の歌舞伎十八番。
主人公助六の苗字。彼は花川戸助六という。

花川戸自体は江戸初期から既にあるようで、地名の方が先。

花川戸の町名由来は台東区によれば、

「町名の由は、はっきりしない。地名説の一つとして、
川や海に臨む地に「戸」を付けることが多いという。
花川の「戸」も隅田川に臨んでいたことにちなんだのだろう。
「花川」のほうは、並木の桜、あるいは対岸の墨堤に咲く桜
などの花と隅田川を結びつけて、この名が付された
と考えられる。」

はっきりしないと言いつつ、断言しているが、
ちょいとこの説、胡散臭いのではなかろうか。

花は文字通り、フラワーの花でよいのであろうか。
川はこの場所なので、隅田川＝大川でよいのだろうが
隅田川の別名に「花川」というようのものが
あったのであれば、その花川のそば、という
意味合いであれば、うなづけると思うのだが。
そんな史料でもあるのか。あまり聞いたことはない。
墨堤の桜は江戸に入ってから、吉宗の時代からのはずである。

ここは奥州街道沿いで、江戸初期には既に集落が
あったことは間違いないようで、浅草寺そばでもあり
浅草寺の歴史から考えると、もっと古くから
あったとも考えられる。地名の文字は置き換わることは
通常よくあること。花（ハナ）はフラワーではない可能性を
考えてもよいかもしれぬ。ハナは突端という意味の、端
だとどうか。川の端、、、戸と重なるか、、、、。
まあ、由来不詳でよいか。

江戸の地図。

そんなわけで、江戸からずっと花川戸。
そして、こんなところまで、浅草寺の領地であった。

おっと。余談がすぎた。
町中華［ぼたん］。

カウンターに座って、ビール。

瓶ビールはもちろん、浅草らしくスーパードライ。
お通しは、いつももやしのナムルのようなもの。

カウンターの向こうでオムライスができていくのを
眺める。
右側のご主人の受け持ち。
中華なので、中華鍋。
ご飯を炒め、ケチャップを入れ、炒め終わる。
溶き玉子を中華鍋に。広げて焼く。
焼けたら、中華鍋をひっくり返す。
手元は見えないのだが、皿のチキンライスの上へ
のせているよう。

完成。。

半熟ではなく、しっかり焼いた玉子。
私は、半熟もよいが、しっかり焼いた玉子の方が
好み。

アップ。

ラードで炒めたしっかり味のチキンライスが
下町の味。

バカウマ。

ボリュームもある。

腹一杯。

ご馳走様でした。

03-3841-5040
台東区花川戸1-8-1