五反田・ハンバーグ・断腸亭料理日記２０１6
五反田・ハンバーグ・2月2日（火）夜
さて。
待望の（？）［ミート矢澤］、で、ある。
どのくらいの方が、実のところ
ご存知であったのであろうか。
私は正直のところ五反田にオフィスが移って、
地元ということになるまで、店名までは記憶になかった。
ただ思い出してみると、某お笑い芸人のＴＪ氏が
盛んにＴＶで紹介しているのは記憶にあり、それが
この店であったということである。
草食系なんという言葉が定着しているが
一方で、どうしたわけか女性も含めて“肉”というのも
ブームであることは間違いなさそうである。
古い友人が五反田で飯が食いたいというので
18時半に会社前で待ち合わせをし、ダメ元で
［ミート矢澤］の前まできてみた。
この時刻のいつもの通り、２〜３組、５〜６人が
店前のウェイティンスペースで待っている。
念のためにと、ドアを開けて、店のお兄さんに聞いてみると、
あ、もうすぐご案内できますよ、とのこと。
なんだぁ、意外に入れるんじゃない。
数分、屋外だが暖房装置のあるウェイティングスペースで待つが
難なく、着席。
ステーキということだからか、アメリカンカントリーな内装。
見たところ、お客は若い女性二人というのも少なくない。
やはり女性でも?肉?、なのである。
生ビールをもらって、注文。
コンビーフのサラダというのをもらおう。
それから、ステーキは高いというのもあるが、やっぱりここは、
ステーキよりはハンバーグなのであろう。
黒毛和牛100%とうたっているハンバーグは150gが1,580円、300gで2,380円。
チーズがのったり、ソースがいくつかある。
よくわからないので、シンプルそうな
しょうゆソースのフレッシュハンバーグというのにしてみる。
焼き方はこの店のリコメンドのミディアムレア。
サラダから。
きれいな盛り付け。
コンビーフの入った、アボカドのサラダであった。
アボカドというのは考えてみるとあまり頻繁に
食べるものでもないがうまいものである。
確かTJ氏がここのコンビーフを宣伝していたと思うが、
コンビーフ自体の存在感は感じられない。
さて。
お待ちかねの、ハンバーグ、で、ある。
まるまるとした玉子型。
切ると、
こんな感じ。
ミディアムレアで、確かに肉汁ジュワー。
なるほど、これであるか。
十分にうまい。
食べ終わり、勘定をし、
この後は友人と二人で、毎度お馴染み、
界隈のやきとんやへいったわけであった。
さて。
実は、今日ここへきて確認ができたのだが
この界隈には、ほぼ同じようなハンバーグを出す店が
複数軒ある。
例えば［銭場精肉店］あるいは［アルカスール牧場］といった
ところ。
［矢澤］以外はここまでの人気ではないので
お昼でも楽に座れて、値段も昼は楽に￥１０００を切って、
随分と安い。
オフィスが近所なのもあって、この二軒には
もうなん回もお昼にハンバーグを食べにいっている。
十分にうまい。
黒毛和牛１００％なのかどうかは素人にはわからない。
しかし、肉汁ジュワ―はかわらない。
どう考えたらよいのであろうか。
話題性も含めて、楽しんでいるのであるから、
それでいいじゃないか。
そういうことかもしれぬ。
昨日も少し書いたが、やはり同じようなこと
なのであろう。
食いものの味というのはとても主観的なもので
ちょっとした情報で、感じ方や満足感は変わってしまうもの
なのであろう。
私はやはり考えてしまった。
皆様はどう思われようか。
品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田 １Ｆ
03-5436-2914
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