市谷左内坂・カレー・パク森

４月１２日(月)昼食
天気もいい。今日は、パク森のカレーにしよう。
すぐ、一杯になるため、１２：００ちょい前に席を立って
早足で向かう。私のオフィスからは、坂を登って降りて、、、。

少しあるが、まあ近所である。

週に1回とは言わないが、それに近いペースで来る。
ここは書いておかなければなるまい。

この界隈は、最近NHK新選組で有名になった試衛館のあった
市谷甲良町にも近い。

もともと、江戸時代には武家屋敷が並んでいた地域である。

蛇足だが、このあたり、都内でも珍しく、旧町名を残している。
納戸町、二十騎町、細工町、箪笥町、払方町、鷹匠町いかにも、
武家屋敷、それも特定の職種の組屋敷の町名である。

また、防衛庁は、その前、自衛隊市谷駐屯地。さらに前、終戦までは陸軍の
第一連隊、士官学校であった。米軍も日本軍の中枢部は爆撃を避けた。
このため、このあたりは戦災にあっていない。

数は少ないが、武家屋敷風の塀のあるお屋敷や、古い洋館が
残っていたりもする。

そして、さらに前は徳川御三家の一つ、尾張徳川家の上屋敷であった。
広大なものである。

その防衛庁の脇の道を通り、急な左内坂。
ちょっと前まで、江上料理学校の脇の桜がきれいだった。
坂の上から、手前の桜、お堀、JR、土手の桜、と、
まっすぐに見ると、遠近がついてきれいである。

江上料理学校のはす向かいあたり、坂の途中にパク森はある。
カウンターのみだが、ここ、本店である。

失礼ながら、できた当初はこんなにも、発展するとは思ってもみなかった。

当然、最初はここだけ。
看板に書かれているおじさんは、ここにいた。

渋谷道玄坂、横浜カレーミュージアム、

S&Bから、レトルトまで出した。ご発展のことである。

パク森カレーの味は、かわらないように、思う。

大きな平皿に丸く厚さ15mmほどに、ライスをきれいに広げ
その上に、同じくきれいに、ひき肉のドライカレーを広げる。
さらに、ここに、欧風カレーをかけてある。

筆者は、これの中盛。（普通、中盛、大盛の順である。）

辛さも、変えられるが、これは、普通。

いつきても、安心できる味。

（C）DANCHOUTEI 2004