フィリピン・ボラカイ島　その7

引き続き、ダイビングの二日目。

水中写真の紹介である。

一本目二本目も続けて紹介している。

ふぐ。
これは大きい、全長で４０ｃｍ以上はあるかもしれない。
食用にしているトラフグに似ているような気もするが
よくわからない。

これもふぐ。
正面から撮れていないのが残念なのだが、
顔が犬のようなのである。
コクテンフグというらしい。
こんなものも、毒があるという。

よく見かけるのだが、スズメダイの仲間か。

縦縞で美しい。

これもチョウチョウウオの仲間で、ニシキヤッコ。

またまた登場、ヘラヤガラ。
もう、たいして珍しくもないのだが、ついカメラを
向けてしまう。
しかし、不思議な形をしているものである。

砂地で近づくと、パッと砂が舞い上がり、逃げた。

エイ、で、ある。
横幅で５０ｃｍ程度か。マンタなどと比べるのが間違いかもしれぬが、
さほど大きくはない、と感じてしまう。

なん度も出てきたが、二匹うまく撮れたので。
ツノダシとミスジチョウチョウウオか。

カワハギ。

真上からで全体像がよくわからないが、
カワハギの模様というのは、おもしろいデザインではないか。

おわかりになろうか。

いか、で、ある。
コウイカの類。

東京の鮨やや天ぷらやではスミイカといっていて、
昔からの江戸前で今でも量は多くはないが東京湾に住んでいる。
あれは大きくなってもせいぜい１５ｃｍくらい。

これは大きさは３０〜４０ｃｍであったろうか。

我々に気が付いて、逃げにかかっているところ。
この瞬間は真っ黒だが、逃げている間にも背景に合わせて
色をどんどん変えていく。

沖縄などにはコブジメと呼ばれているが、５０ｃｍ程度の
かなり大きなものもいて、ダイバーには人気である。
これなどはサンゴ礁の主（ぬし）のような風格で、
あまり逃げない。
こやつはまだ若かったか。

また、ふぐ。

先ほどのコクテンフグと顔はかなり似ている。
しかし、模様が片やセピアに墨を飛ばしたようで、
こちらはセピア地に白い水玉。親戚か。
だが、これもなかなか、おしゃれではないか。

ＯＫ。
これで、二日目二本終了。

そこそこうねりがあるので一本目と二本目の間の
休みは、あまり取らずに、すぐに潜った。
これはうちの内儀(かみ)さんが船酔いに弱かったためである。

ダイビングのボートはほとんどが小さなもので
ちょっとしたうねりでもかなりの揺れになる。
ある程度船酔いにも強くないと、とてもきついことになる。

シャングリラの桟橋に戻り、ダイビングセンターで
昨日同様、シャワーを浴びて着替え、ログブックを付けてもらって、
終了。また、明朝9時の約束をして、ダイビングセンターを
後にする。

内儀さんは船酔い気味で、フラフラとした足取りで
昨日のプールサイドのバーへ昼飯を食いにいく。

やっぱり、サンミゲルのビールをもらう。

食べるものは「Adobo（アドボ）」。

これはフィリピン料理。
豚肉の煮込み料理である。（もっとも、フィリピン料理は豚肉が
基本ではあるが。）

リゾートホテルだが、できるだけ、
フィリピンのローカルフードを食べよう、ということである。

もう一つ、軽いもので「Fried calamari」。

イカフライ、イカリングであろう。

アドボ。

豚バラの角煮。
青く長いのは、唐辛子。

やっぱりパラパラのスチームライスが一緒に盛り付けられている。

アドボはフィリピンではおふくろの味的な料理で
酢、しょうゆ、砂糖、にんにくなどのつゆに漬けこんだ豚肉などを
煮込んだもの、という。

甘辛にちょっと酸味があり、日本人にはとても食べやすい味。
いや、うまい。
（が、唐辛子はかなり辛いので注意である。）

濃い味なので酒の肴にもなるし、ご飯に合うこと夥（おびただ）しい。

「Fried calamari」

やっぱり、イカリング。

いかは昨日のシーフードレストランにあった、
ヤリイカ、あるいは、ヒイカ（？）のようである。

ただ、このフライはよく揚がっている。
衣もしっかりしている。

さすがにこんなものでも一流ホテルのシェフの腕なのであろう。

つづく

断腸亭料理日記トップ | 2004リスト１ | 2004リスト2 | 2004リスト3 | 2004リスト4 |2004 リスト5 |

2004 リスト6 |２００４ リスト7 | 2004 リスト8 | 2004 リスト9 |2004 リスト10 |

2004 リスト11 | 2004 リスト12 |2005 リスト13 |2005 リスト14 | 2005 リスト15

2005 リスト16 | 2005 リスト17 |2005 リスト18 | 2005 リスト19 |　2005 リスト20 |

2005 リスト21 | 2006 1月 | 2006 2月| 2006 3月 | 2006 4月| 2006 5月| 2006 6月

2006 7月　| 2006 ８月　| 2006 9月　| 2006 10月　| 2006 11月　| 2006 12月

2007 1月　| 2007 2月　| 2007 3月 | 2007 4月 | 2007 5月 | 2007 6月 | 2007 7月 |

2007 8月 | 2007 9月 | 2007 10月 | 2007 11月 | 2007 12月 | 2008 1月 | 2008 2月

2008 3月 | 2008 4月 | 2008 5月 | 2008 6月 | 2008 7月 | 2008 8月 | 2008 9月

2008 10月 | 2008 11月 | 2008 12月 | 2009 1月 | 2009 2月 | 2009 3月 | 2009 4月 |

2009 5月 | 2009 6月 | 2009 7月 | 2009 8月 | 2009 9月 | 2009 10月 | 2009 11月 | 2009 12月 |

2010 1月 | 2010 2月 | 2010 3月 | 2010 4月 | 2010 5月 | 2010 6月 | 2010 7月 |

2010 8月 | 2010 9月 | 2010 10月 | 2010 11月 | 2011 12月 | 2011 1月 | 2011 2月 |

2011 3月 | 2011 4月 | 2011 5月 | 2011 ６月 | 2011 7月 | 2011 8月 | 2011 9月 |

2011 10月 | 2011 11月 | 2011 12月 | 2012 1月 | 2012 2月 | 2012 3月 | 2012 4月 |

2012 5月 | 2012 6月 | 2012 7月 | 2012 8月 |　2012 9月 |　2012 10月 |　2012 11月 |

2012 12月 | 2013 1月 | 2013 2月 | 2013 3月 |　2013 4月 | 2013 5月 | 2013 6月 |

2013 7月 | 2013 8月 | 2013 9月 |　2013 10月 |　2013 1１月 |　2013 12月 |　2014 1月

2014 2月 | 2014 3月| 2014 4月| 2014 5月| 2014 6月| 2014 7月 | 2014 8月 | 2013 9月 |

2014 10月 | 2014 11月 | 2014 12月 | 2015 1月 |2015 2月 |? 2015 3月 | 2015 4月 |

2015 5月 | 2015 6月 | 2015 7月 | 2015 8月 |

BACK | NEXT |

（C）DANCHOUTEI 2015