寿三丁目・横浜らーめん 寿三家断腸亭料理日記２０１１
寿三丁目・横浜らーめん 寿三家8月13日（土）昼
さて。
土曜日。
今週は、木金と珍しく、泊まりで、
大阪出張などあった。
4人での出張ということもあり、大阪も暑い。
暑いとまた、呑む、と、いうことになる。
今日は、来週の『講座』の資料の準備と、
キンコーズでコピー。
そうである。
一つニュース。
NHK文化センターの講座は、
『池波正太郎と下町歩き』、なのであるが、
それとは別に、もう一つ、9月10日（土） 限定で
『浅草落語散策』というタイトルで、浅草町歩きと、
素人ながら、一席、私が落語をやらなければ、
ならなくなってしまった。
以前に、このページだけで告知し、
断腸亭落語会という名前で、飯と落語の会、
をしたことがあったが、それ以来、で、ある。
内容は、浅草の街を軽く歩いて、鮨やで、食べながら
一席聞いていただく、というもの。
11時集合で、15時頃まで。
NHK文化センターのページには、まだ掲載されて
いないようだが、お暇がある方は、是非、
ご参加いただければ、幸い、で、ある。
【お問合せ先/NHK文化センター青山教室：03-3475-1151】
そうだ！。
これ、NHKの講座、ではあるが、
私としては『第３回断腸亭落語会』にしてしまおう。
さて。
キンコーズでのコピーの前に、
昼飯。
暑いが、、、
ラーメン、か、、
カレー、、、カツカレー！。
そうだ。
カツカレーだ！。
カツカレーとくれば、蔵前のキッチン南海。
よし。
着替えて、自転車で、出る。
外に出ると、もわっ、とする暑さ。
シャカシャカこいで、国際通りまでくる。
と、あれま。
休みだ。
世の中は、お盆、か。
じゃ、ラーメンだ。
ここで、ラーメンは、国際通りと春日通りの
対角の位置にある、横浜・家系ラーメン。
以前は、蔵前家といっていたが、今は寿三家。
これは、ことみや、と、読む。
蔵前ではなく、あそこは寿三丁目。
そういう意味では、本来の町名に戻った、
と、いうことであろう。
交差点を渡って、店前、までくる。
つけ麺、などもあるようだが、
やはり、熱いラーメンがよいだろう。
入って、券売機で、ノーマルなラーメン。
それから、玉子。
ん？売り切れ？。
ま、いいか。
店内には、５〜６人の先客。
繁盛している。
カウンターに座り、食券を出す。
お兄さんが、玉子、今、サービスしてますが、
入れますか？
な〜るほど。
それで、売り切れ、かぁ。
すべて、ノーマルで。
家系というのは、なぜだか、麺の堅さ、スープの濃さ、
脂の量、その他、すべて指定できる。
が、私はいつも、すべてノーマル。
きた。
海苔三枚。
ほうれんそうに、チャーシュー。
そして、サービスの煮玉子。
おろしにんにくをスプーン一杯入れる。
海苔から、先に、スープにつけて、食べる。
濃くて、熱い、しょうゆとんこつスープ。
扁平な太麺。
暑い夏には、ピッタリかもしれぬ。
うまかった。
ごちそうさま〜。
さて、
コピーだ。
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