断腸亭料理日記２００９

神田猿楽町・蕎麦・松翁

4月17日（金）夜

さて。

金曜日、同僚が、蕎麦を食いたいというので、
神田猿楽町の松翁へいくことになった。

松翁はよい蕎麦や、なのだが、たいていは土曜日の昼、
などで、帰りにまわってみる、ということは今までなかった。

つまみがうまそう、なので、夜いくのは、楽しみ、で、ある。

（ちなみに、ここは、非公式（？）池波レシピ、で、ある。
なぜ非公式、なのかというと、先生の作品では
イニシャルで書かれており、実名は出されていないから、
で、ある。詳細はこちら）

18時、定時にオフィスを出る。
たまには、いいであろう。

市ヶ谷駅から、総武線に乗って、水道橋まで。
松翁のあるのは猿楽町でもＪＲの水道橋駅の方が
近いと、思われ、都営新宿線の神保町ではなく
水道橋からいってみた。
（ほぼ、同じかもしれない。）

駅から歩くと、ちょっとわかりずらい。
白山通りを渡って、日大経済学部の脇の路地を入り、
二本目を右。路地というには少し広い道。
この通りは錦華通りというらしい。
曲がってすぐ右に、カトリック神田教会の、古い、
いかにも教会らしい建物が、ある。

余談である。

この錦華通りは、真っ直ぐいくと、靖国通りの
駿河台下交差点の直前に出る。

錦華、という名前は、ちょっと不思議な香りがする。
由来はなにかと思って調べてみた。

これは、この靖国通りに出る手前に、最近まであった、小学校、
錦華小学校、からきているという。

この錦華小学校は、夏目漱石も卒業したという。
むろん明治の頃からあったのであろう。
錦華小学校という名前、なるほど、いかにも明治の香りがする。

今、東京でも公立の小学校の名前は、たいていは地名、で、ある。
しかし、明治にできている東京都心の小学校というのは、
こういうちょっと凝った名前が少なからずある。

たとえば、銀座数寄屋橋の泰明小学校、などは有名であるし、
私の会社のそばだが、牛込には愛日小学校というのもある。

錦華、泰明、愛日、、漢語で二文字。

まるで、私立学校のようである。

愛日小学校などは、実際には、もとは私立であったのを、
公立化したという歴史もあるようだが、最初から公立だが
こうした意味性の強い名前を付ける、ということが
当時はあった、、。

これはなぜであろう。明治という時代性、なので、あろう。
今の公教育は公平無私、であらねば、というのがタテマエであるに対し、
明治の教育人、行政人にある程度、自由に裁量できる余地があった、のか。
おもしろいもの、で、ある。
（浅草に金竜小学校というのがある。ここも最初から公立。
金龍山浅草寺の、金竜で、ちょっと意味性の方向は違うが、
地名でない小学校の例、にはなろう。）

閑話休題。

そばや、松翁、で、あった。

６時半前。

店に入ると、金曜日であるが、さすがに
この時間であれば、まだ、お客はちらほら。
どこでも座れる。

生ビール（琥珀ヱビス）をもらう。